Αξιολόγηση Χρήστη: 5 / 5
Τι είναι η ενσυνείδητη διατροφή;
Με τον όρο ενσυνείδητη διατροφή (mindful eating) εννοούμε την διατροφή εκείνη στην οποία τα τρόφιμα προς κατανάλωση επιλέγονται με συνειδητό τρόπο από το άτομο. Για να γίνει αυτό, χρειάζεται να μάθουμε να διακρίνουμε την πείνα από τη λιγούρα, να εντοπίζουμε τα σημεία του κορεσμού- δηλαδή πότε είμαστε χορτάτοι- αλλά και τις διαφορές μεταξύ σωματικής και ψυχολογικής πείνας. Η επίγνωση του παρόντος- δηλαδή της στιγμής που τρώμε ή που θέλουμε να φάμε- και το να δίνουμε προσοχή στην επίδραση της τροφής και στις αισθήσεις μας όταν τρώμε αποτελούν χαρακτηριστικά της ενσυνείδητης διατροφής.
