Τα γιορτινά τραπέζια συνήθως περιλαμβάνουν πολλά και πλούσια φαγητά, διάφορα ιδιαίτερα πιάτα και πληθώρα γλυκών. Επίσης, οι μέρες που τα καταναλώνουμε όλα αυτά είναι κοντά μεταξύ τους με αποτέλεσμα να αισθανόμαστε φουσκωμένοι μετά τις γιορτές. Τι μπορούμε να επιλέξουμε για να αισθανθούμε καλύτερα και να μπούμε πάλι σε κανονικούς ρυθμούς διατροφής; Διαβάστε παρακάτω για συνδυασμούς και λύσεις που θα μας «ξεφουσκώσουν».

1. Αποφεύγουμε τις δίαιτες αποτοξίνωσης και την αφαγία

Το βασικό που πρέπει να θυμόμαστε πάντα μετά τις γιορτές είναι ότι οι διάφορες δίαιτες αποτοξίνωσης ή η αφαγία (το να μην καταναλώνουμε φαγητό, τα γεύματά μας ή να περιορίζουμε πολύ την τροφή) θα έχουν αντίθετο αποτέλεσμα από αυτό που θα θέλαμε. Τέτοιες πρακτικές δεν βοηθούν το πεπτικό σύστημα να επανέλθει αρμονικά στην φυσιολογική του κατάσταση. Το να αισθανόμαστε από τη μια «σκασμένοι» από τα φαγητά των γιορτών και από την άλλη υπερβολικά πεινασμένοι δεν δημιουργούν τις κατάλληλες συνθήκες για να ξεφουσκώσουμε και, αντίθετα, μπορεί να οδηγήσουν σε ακόμα μεγαλύτερη πείνα. Τέλος, διάφορα «βοτάνια» για ξεφούσκωμα και απώλεια των κιλών των γιορτών δεν λειτουργούν, δεν έχουν επιστημονική βάση και μπορεί να είναι επιβλαβή για την υγεία.

2. Τρώμε πρωινό

Ξεκινάμε τις ημέρες μας με το πρωινό μας. Έτσι, θα είμαστε χορτάτοι για τις πρώτες ώρες της ημέρας και θα έχουμε λιγότερες πιθανότητες να υπερκαταναλώσουμε φαγητό μετά. Αν θεωρείτε ότι το πρωινό έχει θερμίδες, έχετε απόλυτο δίκιο. Ναι, έχει. Ωστόσο, το θέμα μας εδώ είναι «πώς θα ξεφουσκώσουμε μετά τις γιορτές». Το πρωινό, σε συνδυασμό με τις ορμόνες του σώματός μας που εκκρίνονται κατά την αφύπνιση μάς βοηθά να πάμε στην τουαλέτα. Ακόμα, μας δίνει ένα αρχικό ποσό ενέργειας για να ξεκινήσουμε την ημέρα και κάποια θρεπτικά συστατικά, όπως φυτικές ίνες και βιταμίνες, τα οποία μπορεί να μην λάβαμε τις ημέρες των γιορτών αν επιλέξαμε πιο λιπαρά γεύματα ή περισσότερα γλυκά. Ένα ποιοτικό πρωινό που περιλαμβάνει προϊόντα όπως βρώμη, φυτικό γάλα, φρούτα και ξηρούς καρπούς είναι ελαφρύ και θα συμβάλει στην άρτια λειτουργία του πεπτικού μας.

3. Ενυδατωνόμαστε

Πίνουμε αρκετό νερό μέσα στην ημέρα, ώστε να συμβάλλει στην απομάκρυνση της κατακράτησης υγρών και την ενυδάτωση. Πράγματι, για να φύγει η κατακράτηση υγρών πρέπει να πίνουμε νερό και όχι να το μειώνουμε.

4. Τρώμε τα leftovers σε συνδυασμούς με άλλα τρόφιμα

Η σκέψη πως «ό,τι φάγαμε, φάγαμε» και η πεποίθηση ότι θα ξαναφάμε σουφλέ, κρέατα και άλλα πλούσια τρόφιμα των γιορτών ξανά το Πάσχα είναι στερητική, δεν βοηθά στην καλή σχέση με το φαγητό και το σώμα μας και, κυρίως, δεν είναι ρεαλιστική. Τα φαγητά των γιορτών είναι νόστιμα, μη σας πω είναι και πιο νόστιμα όταν μένουν την επόμενη μέρα. Αν είναι πολλά, μπορούμε να τα δώσουμε σε φίλους ή να βάλουμε κάποια στην κατάψυξη. Επίσης, το να φάμε τα φαγητά που έμειναν (leftovers) από το γιορτινό τραπέζι τις επόμενες μέρες αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή. Φτιάχνουμε Πιάτο Διατροφής με το φαγητό που έμεινε από τις γιορτές, βάζοντας σαλάτα ή χόρτα στο μισό πιάτο, υδατάνθρακες στο ¼ και πρωτεΐνη στο υπόλοιπο ¼. Σύνθετες παρασκευές των γιορτών (π.χ. σουφλέ τυριών, κις λορέν, κρέατα με πλούσια σάλτσα, κλπ) μπαίνουν μαζί με πιο απλά τρόφιμα που προετοιμάζουμε (π.χ. κοτόπουλο ψητό, ομελέτα με αβγά, ψωμί ολικής, ρύζι, κλπ) και σαλάτα (π.χ. ψητά λαχανικά, πολύχρωμη σαλάτα, μανιτάρια σωτέ, κλπ). Το απόγευμα μπορούμε να συνδυάσουμε λίγο γλυκό ή βασιλόπιτα με 1 πορτοκάλι και καφέ ή τσάι, για μεγαλύτερη πληρότητα. Με αυτόν τον τρόπο, σταδιακά, θα νιώσουμε ότι ξεφουσκώνουμε και ότι το πεπτικό μας επανέρχεται στα φυσιολογικά του.

5. Τρώμε φρούτα και λαχανικά

Τρώμε φρούτα ως σνακ ή ως μέρος του πρωινού ή ακόμα και ως τελείωμα ενός γεύματος. Τα λαχανικά μπορούν να μπουν στο Πιάτο Διατροφής ως το μισό του πιάτου ή να είναι η βάση κάποιου γεύματος της εβδομάδας, όπως σαλάτα με κρουτόν, τυρί και λαχανικά ή ενός πιάτου Μεσογειακής Διατροφής, όπως φασολάκια λαδερά. Τα λαχανικά και τα φρούτα μάς βοηθούν να αισθανόμαστε χορτάτοι, λόγω των φυτικών ινών και του νερού που περιέχουν, χωρίς να μας βαραίνουν, οπότε θα βοηθήσουν πολύ να «ξεφουσκώσουμε» από το γιορτινό τραπέζι.

6. Κάνουμε έναν χαλαρό περίπατο

Η κίνηση συμβάλλει σε κίνηση του πεπτικού μας, βοηθά να πάμε στην τουαλέτα και στην κατακράτηση. Ένας χαλαρός περίπατος είναι ιδανική επιλογή άσκησης για μετά της γιορτές, αφού θα κινητοποιήσει το κυκλοφορικό, το μυοσκελετικό και το πεπτικό μας σύστημα. Βοηθά στην χώνεψη και τοποθετεί το σώμα σε κατάσταση φυσιολογικής λειτουργίας- τι πιο φυσιολογικό για το σώμα από το να κάνει ήπια άσκηση.

Όλες αυτές οι λύσεις θα μας βοηθήσουν να «ξεφουσκώσουμε» από τα πιο πλούσια τρόφιμα που ενδεχομένως φάγαμε τις προηγούμενες μέρες. Να θυμάστε ότι η απάντηση σε κάποιο ακραίο σύμπτωμα που αισθανόμαστε στο σώμα μας, όπως η διάταση του στομάχου από το φαγητό, δεν θα βελτιωθεί με μια άλλη ακραία απάντηση, όπως η αφαγία. Χρησιμοποιήστε τις παραπάνω συμβουλές και θα έχετε επανέλθει από τις γιορτές σε μόλις μια εβδομάδα.