Η καλή σχέση με τη διατροφή και το σώμα αποτελούν τα θεμέλια μιας διατροφικής παρέμβασης, σε συνδυασμό με την επίτευξη άλλων βασικών στόχων, όπως η υγεία, η διαχείριση μιας ασθένειας, η αθλητική απόδοση, κ.α. Ποιοι θα ήταν οι 5 στόχοι διατροφής για το 2024 που θα σας βοηθούσαν στην καλή σχέση με τη διατροφή και το σώμα; Διαβάστε αυτό το άρθρο για να εμπνευστείτε για τους δικούς σας στόχους διατροφής.
1. Να τρώω συνειδητά.
Η συνειδητή κατανάλωση φαγητού μας βοηθά να ελέγχουμε καλύτερα την ποιότητα και την ποσότητα των τροφίμων που καταναλώνουμε, ώστε αυτά να ταιριάζουν με όσα θέλουμε να πετύχουμε στη διατροφή μας. Κάποιες τεχνικές ενσυνείδητης διατροφής, όπως το αργό μάσημα, η εστίαση στις γεύσεις και τις υφές των τροφίμων, η αποφυγή κατανάλωσης τροφής μπροστά στην οθόνη, ο εντοπισμός των σημάτων πείνας και κορεσμού είναι μόνο μερικά από αυτά που μπορούμε να δοκιμάσουμε.
2. Να καταλαβαίνω τα σήματα πείνας και κορεσμού που μου δίνει το σώμα μου.
Μια υποκατηγορία του παραπάνω στόχου που, όμως, έχει θεαματικά αποτελέσματα. Για να πετύχουμε αυτόν τον στόχο δεν αρκεί να απαντήσουμε μονολεκτικά, δηλαδή «Πεινάω» ή «Δεν πεινάω», αλλά να βαθμολογήσουμε την πείνα και τον κορεσμό χρησιμοποιώντας μια κλίμακα από το 1-10. Έτσι, θα καταλάβουμε αν πεινάμε πολύ, μέτρια ή λίγο, κ.ο.κ. Το σνακ που θα επιλέξουμε θα βασίζεται σε αυτήν την κλίμακα. Θα σας δώσω ένα χειροπιαστό και τυπικό παράδειγμα: η ώρα είναι 7 το απόγευμα και η πείνα είναι μεγάλη. Έτσι, αντί να φάω φρούτα και ξηρούς καρπούς, τα οποία δεν με χορταίνουν και αισθάνομαι ότι αποτυγχάνω, πηγαίνω απευθείας στο βραδινό μου γεύμα και ικανοποιώ την πείνα μου, μέχρι να αισθανθώ γεμάτος/-η με ευχάριστο τρόπο, σαν «αγκαλιά».
3. Να φτιάχνω τριάδες τροφίμων για τα 3 κύρια γεύματα (πρωτεΐνη-υδατάνθρακας-φρούτο/λαχανικό) και δυάδες για τα 2 σνακ (φρούτο-ξηρός καρπός/υδατάνθρακας).
SOS στόχος, τον αγαπώ πολύ! Με τους συνδυασμούς τροφίμων καταφέρνουμε να χορτάσουμε καλύτερα και να παραμείνουμε ικανοποιημένοι για ώρες. Αυτοί οι συνδυασμοί δίνουν πληθώρα θρεπτικών συστατικών στο σώμα, αφού αποτελούνται από διαφορετικά είδη τροφίμων και, επίσης, οδηγούν στην παραγωγή σεροτονίνης, της ορμόνης της χαράς που μας δίνει αυτό το όμορφο συναίσθημα ότι χορτάσαμε, ότι έχουμε ικανοποιήσει την πείνα και είμαστε πια καλά.
4. Όταν δεν τα καταφέρνω σε ένα γεύμα όπως θα ήθελα, να πηγαίνω παρακάτω και να τρέφομαι κανονικά την καθορισμένη ώρα που είναι το επόμενο γεύμα μου.
Θα έλεγα ότι είναι ο πιο δύσκολος στόχος της λίστας, αφού όταν δεν τα καταφέρνουμε όπως θα θέλαμε με ένα γεύμα, μας κυριεύουν αρνητικά συναισθήματα, όπως τύψεις και νιώθουμε ότι αποτυγχάνουμε. Κατά συνέπεια, είναι δύσκολο να ανασκουμπωθούμε, να ανασυγκροτηθούμε και να πάμε παρακάτω. Παρόλα αυτά, είναι βασικό σημείο που πρέπει να δουλέψουμε αν θέλουμε να κυλά ομαλά η διατροφή μας. Το «να πηγαίνουμε παρακάτω» και να εφαρμόζουμε τις καλές διατροφικές πρακτικές που γνωρίζουμε στο επόμενο γεύμα είναι πραγματικά σωτήριο.
5. Να κάνω φυσική δραστηριότητα & άσκηση που αγαπώ.
I love it! Αλήθεια, τι πιο ωραίο από το να κάνουμε πράγματα που αγαπάμε; Εντωμεταξύ, όσο πιο ενθουσιασμένοι είμαστε για κάτι, τόσο πιο εύκολα το κάνουμε να πετυχαίνει. Πώς ήσασταν τις φορές που ξυπνήσατε άγριο χάραμα για να πάτε δουλειά; Από την άλλη, πώς ήσασταν όταν ξυπνήσατε για να πάτε μια εκδρομή με καλή παρέα; Φοβερή διαφορά, σωστά; Λοιπόν, το ίδιο συμβαίνει και με την άσκηση: όταν την βλέπουμε σαν αγγαρεία, σαν ένα ακόμα «πρέπει» της καθημερινότητάς μας, τότε σίγουρα δεν θα πάμε γυμναστήριο, πρόγραμμα, κολύμπι, περπάτημα ή ό,τι άλλο έχουμε επιλέξει που δεν μας ικανοποιεί, ή θα πάμε για λίγο και μέχρι τον Μάρτιο θα τα έχουμε παρατήσει. Για να το αποφύγουμε αυτό διαλέγουμε κάτι που αγαπάμε και είναι ρεαλιστικό.
Αυτοί ήταν οι διατροφικοί στόχοι για το 2024 που θεωρώ ότι χρειάζεται κανείς, ώστε να έρθει ένα βήμα πιο κοντά στην καλή σχέση με την τροφή και το σώμα του. Εφόσον κατακτήσετε τα παραπάνω, οτιδήποτε άλλο θέλετε να πετύχετε στη διατροφή σας, θα μπορέσετε να το καταφέρετε. Καλή χρονιά!