Η εξωτερική εμφάνιση κάθε ατόμου αποτελεί δικό του και μόνο δικό του ζήτημα. Οι συνεδρίες διαχείρισης βάρους μπορεί να έχουν ως στόχο τη μείωση ή την αύξηση ή τη διατήρηση του σωματικού βάρους για λόγους εμφάνισης ή και υγείας. Σε κάθε περίπτωση, η διαχείριση του βάρους πρέπει να συζητείται με την Διαιτολόγο-Διατροφολόγο, ώστε να προσδιοριστεί ο στόχος, ο οποίος θα συνάδει με τις επιθυμίες και τις επίσημες οδηγίες. Έτσι, η παρέμβαση θα γίνει με ασφαλή τρόπο και θα επιτευχθεί, παράλληλα με την τροποποίηση του βάρους, υγιής σωματική σύσταση (ποσοστά λίπους και μυικής μάζας).

Ενδεικτικές αλλαγές που μπορούν να επιτευχθούν:

-μείωση σωματικού βάρους-λίπους

-αύξηση σωματικού βάρους- μυικής μάζας

-διατήρηση σωματικού βάρους

Η κλινική διατροφή μπορεί να έχει πρωταγωνιστικό ή επικουρικό ρόλο στη ρύθμιση ασθενειών και νόσων. Σκοπός της είναι να συμβάλλει στην πρόληψη και αντιμετώπιση παθολογικών καταστάσεων, στη διαχείριση/ανακούφιση συμπτωμάτων, στην προάσπιση και ενδυνάμωση του οργανισμού του ατόμου, κ.α. Η υγεία και η ασθένεια αποτελούν με ισάξιο τρόπο εκφάνσεις της ίδιας της ζωής. Είναι σημαντικό η διατροφή μας να μπορεί να μας ταιριάζει, αλλά και να εξυπηρετεί την όποια ιδιαίτερη κατάσταση στην οποία βρισκόμαστε, συμβάλλοντας τα μέγιστα στην ποιότητα ζωής.

Ενδεικτικές παθήσεις και κλινικές καταστάσεις στις οποίες έχει ρόλο η διατροφή:

-Καρδιαγγειακά Νοσήματα, όπως Αγγειακό Εγκεφαλικό Επεισόδιο, Στεφανιαία Νόσος, Περιφεριακή Αρτηριοπάθεια

-Δυσλιπιδαιμίες, όπως υψηλή “κακή χοληστερόλη” LDL, υψηλή ολική χοληστερόλη, χαμηλή “καλή” χοληστερόλη HDL, αυξημένα τριγλυκερίδια, κ.α.

-Υπέρταση

-Μεταβολικό Σύνδρομο

-Σακχαρώδης Διαβήτης (ΣΔ), όπως ΣΔ τύπου Ι, ΣΔ τύπου ΙΙ, ΣΔ LADA, προδιαβήτης,αντίσταση στην ινσουλίνη, διαβήτης κύησης, κ.α.

-Νοσήματα και Συμπτώματα Πεπτικού, όπως , Γαστροϊσοφαγική Παλινδρόμηση (ΓΟΠ), Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου, Γαστρίτιδα, Εκκολπωμάτωση, κοιλιακή διάταση (φούσκωμα), δυσκοιλιότητα, κ.α.

-Αυτοάνοσα Νοσήματα, όπως Ιδιοπαθείς Φλεγμονώδεις Νόσοι του Εντέρου(ΙΦΝΕ)-Ελκώδης Κολίτιδα, Νόσος Crohn-, Πολλαπλή Σκλήρυνση, Συστηματικός Ερυθηματώδης Λύκος (ΣΕΛ), Ρευματοειδής Αρθρίτιδα, Σύνδρομο Sjögren, κ.α.

-Λοιμώδη Νοσήματα, όπως AIDS, κ.α.

-Νοσήματα Ήπατος, όπως Μη Αλκοολική Λιπώδης Διήθηση του Ήπατος (NAFLD), Χολολιθίαση, Χολοκυστίτιδα

-Νοσήματα Παγκρέατος, όπως Χρόνια Παγκρεατίτιδα

-Δυσανεξίες, όπως Δυσανεξία στη Γλουτένη (Κοιλιοκάκη, Μη Κοιλιοκακική Ευαισθησία στη Γλουτένη-NCGS), Δυσανεξία στη Λακτόζη

-Νεφρικά Νοσήματα, όπως Χρόνια Νεφρική Νόσος (ΧΝΝ), μεταμόσχευση νεφρού, Νεφρική Ανεπάρκεια (ΝΑ)

-Νευρολογικά νοσήματα, όπως Αγγειακό Εγκεφαλικό Επεισόδιο, Νόσος Parkinson, κ.α.

-Καρδιακή Ανεπάρκεια

-Πνευμονοπάθειες, όπως Χρόνια Αποφρακτική Πνευμονοπάθεια (ΧΑΠ), Άσθμα, Αναπνευστική Ανεπάρκεια, κ.α.

-Αναιμίες, όπως σιδηροπενική, κ.α.

-Καρκίνος και παρενέργειες θεραπείας

-Παρενέργειες φαρμακευτικής αγωγής, όπως κορτικοστεροειδών, αντικαταθλιπτικών, κ.α. (π.χ. αύξηση βάρους, οίδημα, ανορεξία, υπερβολική όρεξη, δυσκοιλιότητα, κ.α.)

Η αθλητική διατροφή μπορεί να έχει πρωταγωνιστικό ρόλο σε μια παρέμβαση, δηλαδή όλη η παρέμβαση να στοχεύει στην αθλητική απόδοση, ή να είναι αναπόσπαστο κομμάτι της κλινικής πράξης με τη μορφή συμβουλών για το ομαλό “πάντρεμα” του διατροφικού και του αθλητικού πλάνου ή να μην έχει ακόμα ρόλο στη συνεδρία μας και να προστίθεται ενδεχομένως σε δεύτερο χρόνο. Απαραίτητη προσθήκη στην καθημερινότητα ενός αθλούμενου είναι ένα εξατομικευμένο πλάνο διατροφής, σύμφωνα με τον στόχο που επιθυμεί να πετύχει.

Ενδεικτικές καταστάσεις όπου έχει ρόλο η αθλητική διατροφή:

-τροποποίηση σωματικής σύστασης και επίτευξη επιθυμητών επιπέδων λίπους, σύμφωνα με το αγώνισμα

-αύξηση απόδοσης (δύναμης, αντοχής, έκρηξης, επιτάχυνσης)

-βελτίωση αποκατάστασης μετά την άσκηση

-γέμισμα αποθηκών ενέργειας με κατάλληλα γεύματα

-ενίσχυση συνολικής υγείας

Οι διαταραχές λήψης τροφής αφορούν στη σχέση του ατόμου με το φαγητό του και την εικόνα σώματος. Καθώς η τροφή έχει πολυσύνθετους ρόλους μέσα στη ζωή μας που επεκτείνονται πέρα από την απλή και ξεκάθαρη λειτουργία της θρέψης, είναι λογικό κάποιες φορές να διαταράσσεται η σχέση μας μαζί της.

Σε αυτήν την περίπτωση, η συνεδρία μας εστιάζει στην αποκατάσταση της σχέσης με το φαγητό, μέσα από το διάλογο, την παροχή πληροφοριών, την στοχοθεσία, κ.α. Είναι σημαντικό να χτίζεται μια ανοιχτή σχέση εμπιστοσύνης με τη διαιτολόγο και, αν κρίνεται απαραίτητο με επιστήμονες από άλλους κλάδους ώστε, με τη βοήθειά τους, να μπορέσουμε να προσεγγίσουμε αυτό που συμβαίνει μέσα μας και να οδηγηθούμε σε μια ευτυχισμένη σχέση με το φαγητό μας.

Είναι η δύσκολη καθημερινότητα που οδηγεί σε κακή διατροφή ή η κακή διατροφή που οδηγεί σε δύσκολη καθημερινότητα; Ένα ερώτημα που, τελικά, θα έλεγα ότι λαμβάνει μοναδική απάντηση για κάθε άτομο ξεχωριστά, καθώς μπορεί να επηρεάζεται από ποικίλους παράγοντες. Σε κάθε περίπτωση, έχει νόημα να ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στις ρουτίνες μας για να δούμε ποιο ή ποια στοιχεία μάς δυσκολεύουν και αποτελούν πρόκληση. Η διατροφή σίγουρα μπορεί να είναι ένα από αυτά.

Αντίστοιχα, όσο χτίζουμε και εξελίσσουμε την καθημερινότητα και τη ζωή μας, τόσο περισσότερο έτοιμοι είμαστε να προσαρμόσουμε τα “πιστεύω” μας μέσα σε αυτές και να βρούμε χώρο και χρόνο για τροποποιήσεις. Με αυτόν τον τρόπο, μπορούμε να μετατοπιστούμε σταδιακά, με επιτυχία και ασφάλεια, σε πρότυπα διατροφής που υποστηρίζουμε.

Ενδεικτικά προβλήματα ή αλλαγές στον τρόπο ζωής που μπορεί να σχετίζονται με τη διατροφή:

-αϋπνία

-κόπωση

-χαμηλή ενέργεια

-δυσκολία στην οργάνωση/προετοιμασία των γευμάτων

-οργάνωση οικογενειακής διατροφής

-μετάβαση σε χορτοφαγική διατροφή (vegetarian, vegan)

-μετάβαση σε Μεσογειακή διατροφή

-νηστεία

-ραμαζάνι

Η παχυσαρκία αποτελεί μια νόσο με σύνθετο αιτιολογικό υπόβαθρο. Ουσιαστικά, περιπλέκονται γενετικοί και περιβαλλοντικοί παράγοντες που οδηγούν σε υπερβάλλον σωματικό βάρος και λίπος με συχνά δυσμενείς συνέπειες για την υγεία, την ευζωία, την καθημερινότητα και την ψυχολογία του ατόμου. Είναι σημαντικό το άτομο να ενημερώνεται για τους κινδύνους που επιφυλάσσει η νόσος και για τις θεραπευτικές εναλλακτικές και να αποφασίζει κατά πόσο θα επιθυμούσε να επιχειρήσει τροποποίηση στην καθημερινότητά του.

Σε κάθε περίπτωση, η διατροφική εκπαίδευση αποτελεί μονόδρομο της θεραπευτικής διαδικασίας και για κανένα λόγο δεν πρέπει να συγχέεται με παρεμβάσεις αθλητικής διατροφής ή απλής διαχείρισης του βάρους, κ.α, που μπορεί να έχουν διαφορετικές προσεγγίσεις, στόχους και χρονικό ορίζοντα. Κατά τη διάρκεια της συνεδρίας παχυσαρκίας παρέχονται πληροφορίες, διερευνώνται και αξιολογούνται τα κίνητρα, προσδιορίζονται ρεαλιστικοί στόχοι, γίνεται έλεγχος ερεθισμάτων, σχεδιάζεται διατροφικό πλάνο δράσης, κ.α. Η διατροφική εκπαίδευση αποτελεί μακροχρόνια διαδικασία και απαιτεί επιμονή και υπομονή. Έχοντας γνώση ότι το συγκεκριμένο ζήτημα απασχολεί πολλά άτομα και ενδεχομένως με διαφορετικούς τρόπους, προτείνω αναμφίβολα να γίνει έστω μια πρώτη συνεδρία για παροχή πληροφοριών, ώστε να μπορέσει το άτομο να ξεκαθαρίσει τα “θέλω” και τους στόχους του και να επιλέξει τον τρόπο που θα πορευτεί.

Η διατροφή σε αυτήν την περίπτωση στοχεύει στη διαχείριση συμπτωμάτων ή στην κάλυψη αναγκών σε συγκεκριμένες καταστάσεις που βιώνει μια γυναίκα κατά τη διάρκεια της ζωής της. Έχοντας έναν σύνθετο ορμονικό μηχανισμό και διανύοντας διαφορετικές φυσιολογικές φάσεις, είναι σημαντικό να υποστηριχθεί με τον κατάλληλο τρόπο. Από την εφηβεία, στην ενήλικο ζωή, στην αναπαραγωγή- για όσες το επιλέγουν-, έως της εμμηνόπαυση, η γυναίκα έρχεται αντιμέτωπη με διαφορετικές προκλήσεις.

Ενδεικτικές καταστάσεις στις οποίες έχει ρόλο η διατροφή:

-Δυσμηνόρροια

-Σύνδρομο Πολυκυστικών Ωοθηκών

-Εγκυμοσύνη

-Γαλουχία

-Εμμηνόπαυση

-Υπογονιμότητα

Αν βρίσκεστε μακριά ή δεν έχετε χρόνο για μετακινήσεις ή σας δυσκολεύουν οι μετακινήσεις, τότε υπάρχει η δυνατότητα να ξεκινήσετε online διατροφή, από την άνεση του σπιτιού σας. Όλες οι Υπηρεσίες που παρέχονται δια ζώσης, μπορούν να γίνουν εξίσου αποτελεσματικά με εξ αποστάσεως επικοινωνία. Μάλιστα, καθώς έχουμε δουλέψει με πολλούς διαιτώμενους με αυτόν τον τρόπο, έχω παρατηρήσει ότι συμβάλλει επιπλέον στην ανάπτυξη δεξιοτήτων αυτοπαρακολούθησης, ικανότητας τήρησης της διατροφής και προσκόλλησης.

Πώς γίνεται;

-Βιντεοκλήση μέσω Messenger, Viber, Whatsapp, Skype

-Μετρήσεις βάρους και περιφερειών σώματος από τον ίδιο τον διαιτώμενο στο σπίτι, μετά από υπόδειξη

-Αποστολή πλάνου διατροφής στο email ή στο chat

-Πληρωμή με κατάθεση σε τραπεζικό λογαριασμό