Μιλάμε για το πρωινό γεύμα και τα οφέλη του στην υγεία, μέσα από σημαντικές έρευνες. Έχετε διαφορετική άποψη για το πρωινό; Μια έκπληξη σας περιμένει στο τέλος αυτού του άρθρου!

Τα οφέλη του πρωινού γεύματος

Στις μεσογειακές χώρες το πρωινό γεύμα θεωρείται το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας και πολυάριθμες μελέτες έχουν αναδείξει τα πλεονεκτήματα από την κατανάλωση πρωινού γεύματος. Συγκεκριμένα:

• Στα παιδιά το πρωινό έχει συσχετιστεί με υψηλή πνευματική απόδοση, ευημερία και ποιότητα ζωής, μειωμένα επίπεδα άγχους και κατάθλιψης. Θέλετε να βοηθήσετε τα παιδιά να χτίσουν μια καλή διατροφή συνολικά; Μάθετε «Πώς βοηθάμε τα παιδιά να ενδυναμώσουν το NQ τους; (1)».
• Στους ενήλικες ανασκόπηση 38 μελετών έδειξε ότι η κατανάλωση πρωινού έχει μικρές θετικές επιδράσεις στη μνήμη, όμως είναι δύσκολο να εξαχθούν ισχυρά συμπεράσματα για αυτήν την ωφέλιμη ιδιότητα του πρωινού γεύματος.
• Η κατανάλωση πρωινού σχετίζεται με τη διαχείριση του σωματικού βάρους στους ενήλικες. Συγκεκριμένα, μια συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση που περιλάμβανε 36 συγχρονικές και 9 προοπτικές μελέτες, αλλά και μια ακόμα μετα-ανάλυση, έδειξαν ότι η παράλειψη πρωινού αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης υπέρβαρου ή/και παχυσαρκίας, χωρίς αυτό να επηρεάζεται από την ηλικία, το φύλο, τη γεωγραφική περιοχή και την οικονομική κατάσταση των ατόμων.
• Το πρωινό γεύμα έχει συσχετιστεί με αυξημένο κορεσμό και με ρύθμιση της όρεξης, δηλαδή μας βοηθά να νιώθουμε χορτάτοι από τα γεύματά μας και ρυθμίζει την πείνα.
• Το πρωινό γεύμα σχετίζεται με υψηλότερη ποιότητα διατροφής γενικά, συμπεριλαμβανομένης της μεγαλύτερης πρόσληψης βιταμινών (π.χ. φυλλικό οξύ, βιταμίνη Β12), φυτικών ινών, μετάλλων (π.χ. ασβέστιο, κάλιο, σίδηρος) και, παράλληλα, μικρότερη πρόσληψη απλών σακχάρων- τα οποία χρειάζεται να περιορίζουμε στη διατροφή και περιέχονται σε χυμούς, σοκολάτες, γλυκά, ζάχαρη, κ.α.
• Η κατανάλωση πρωινού γεύματος που δεν περιλαμβάνει μόνο μη-θερμιδικά ποτά, όπως νερό, καφές, τσάι ή αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη αυξάνει την πιθανότητα πρόσληψης φρούτων, λαχανικών, ολικής άλεσης δημητριακών και γαλακτοκομικών προϊόντων.
• Στην περίπτωση του σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2, μια μετα-ανάλυση προοπτικών μελετών έδειξε πως ο κίνδυνος εμφάνισης σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 αυξάνεται κατά 32% σε εκείνους που δεν καταναλώνουν ποτέ πρωινό γεύμα, σε σχέση με εκείνους που πάντα καταναλώνουν. H παράλειψη του πρωινού 1 ημέρα την εβδομάδα αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης ΣΔ2 κατά 6%, ενώ η παράλειψή του για 4-5 ημέρες την εβδομάδα, αυξάνει τον κίνδυνο κατά 55%.

Αναμφίβολα, το ποιοτικό πρωινό γεύμα αποτελεί μια συνήθεια που μπορεί να αναβαθμίσει το συνολικό επίπεδο της διατροφής και της υγείας μας. Θέλετε να μελετήσετε περισσότερα για το πρωινό γεύμα ή να βρείτε ιδέες για να το εντάξετε στην καθημερινότητά σας; Τα παρακάτω άρθρα μπορεί να σας φανούν ενδιαφέροντα:

Η αλήθεια για το πρωινό γεύμα

Γρήγορες τριάδες για πρωινό που μας κρατάνε χορτάτους για ώρες

Ιδέες για γρήγορο, εύκολο και θρεπτικό πρωινό

Μια έκπληξη για εσάς: αν καθώς διαβάζατε αυτό το άρθρο στο κεφάλι σας γύριζαν οι σκέψεις «Δεν μπορώ να φάω μόλις ξυπνήσω», «Δεν έχω φάει ποτέ στη ζωή μου πρωινό», «Δεν μου αρέσει το πρωινό», «Αηδιάζω να φάω το πρωί», τότε μελετήστε το άρθρο "Διαλειμματική νηστεία: να την ακολουθήσω για να χάσω βάρος;". Ίσως είναι η λύση που ψάχνετε στη διατροφή σας.

Βιβλιογραφία

Προσαροσμένο από Μαγδαληνού Αικατερίνη «Διερεύνηση της σχέσης μεταξύ πρωινού γεύματος, ποιότητας ύπνου και γλυκαιμικής ρύθμισης σε ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2» [Διπλωματική εργασία]. Αθήνα: Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Τμήμα Ιατρικής, Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα «Σακχαρώδης Διαβήτης και Παχυσαρκία»; 2024