Το NQ είναι η διατροφική νοημοσύνη που όλοι έχουμε και μπορούμε να ενδυναμώσουμε για να πετύχουμε τους στόχους μας στη διατροφή. Το NQ είναι μοναδικό για κάθε άνθρωπο και εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως η οικογένειά μας, τα βιώματά μας, το μοναδικό DNA μας, κ.α. Πώς μπορούμε να βοηθήσουμε τα παιδιά να ενδυναμώσουν το NQ τους, ώστε να αναπτύξουν όσο το δυνατόν καλύτερη σχέση με τη διατροφή και το σώμα τους;
1. Φροντίζουμε το περιβάλλον μέσα στο οποίο μεγαλώνει το μωρό μας τους πρώτους μήνες της ζωής του: την κοιλιά της μαμάς.
Έχει φανεί ότι αυτοί οι πρώτοι μήνες ζωής του μωρού είναι σημαντικοί, καθώς δέχεται κάποια αρχικά ερεθίσματα, μέσα στην κοιλιά της μητέρας. Η τροφοδοσία γίνεται από τον πλακούντα. Το έμβρυο εκτίθεται σε ουσίες που χρησιμοποιεί ή καταναλώνει η μητέρα, όπως το αλκοόλ, τα φάρμακα, το κάπνισμα, οι τροφές. Καθένα από τα παραπάνω μπορεί να κρύβει κινδύνους για την εγκυμοσύνη, την μητέρα ή το έμβρυο. Παράλληλα, η κατανάλωση μια θρεπτικής διατροφής, φαίνεται να επιδρά στην σωστή ανάπτυξη του εμβρύου, στην ομαλή κύηση και μπορεί να προστατεύει τα παιδιά από μελλοντική εκδήλωση παχυσαρκίας, διαβήτη και άλλων ασθενειών.
Θα έχετε ακούσει πως όταν είμαστε στο αεροπλάνο και σημάνει έκτακτη ανάγκη, βάζουμε πρώτα στον εαυτό μας την μάσκα οξυγόνου και έπειτα στο ανήλικο παιδί μας. Έτσι και στην εγκυμοσύνη, τον πρώτο λόγο για ό,τι συμβαίνει στο σώμα της έχει η μητέρα και πρέπει πρώτα από όλους να είναι εκείνη καλά. Η μέλλουσα μητέρα συζητά με τη/τον γιατρό, τη/τον διαιτολόγο της ή οποιονδήποτε άλλο επαγγελματία συνεργάζεται, ώστε να βρεθούν οι καλύτερες λύσεις για εκείνη και το μωρό της.
2. Δίνουμε ποικιλία γευστικών ερεθισμάτων στα παιδιά.
Τα παιδιά δεν είναι σαν εμάς και δεν έχουν εμπειρία ετών πάνω σε πράγματα. Έτσι, όταν δοκιμάζουν κάτι δεν σημαίνει ότι με την πρώτη θα το συμπαθήσουν και θα τους αρέσει. Για να βοηθήσουμε τα παιδιά να αποκτήσουν εμπειρία πάνω στα τρόφιμα, τους τα προσφέρουμε με διαφορετικούς τρόπους, με άλλες συνταγές και σε άλλους χρόνους. Έχει φανεί ότι χρειάζονται τουλάχιστον 10-15 δοκιμές ενός τροφίμου, ώστε να ξεκινήσει το παιδί να το συνηθίζει ή και να του αρέσει. Σταδιακά, η έκθεση των παιδιών σε τροφές θα τα βοηθήσει να έχουν ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο και να αγαπούν ποικιλία φαγητών.
3. Τα βοηθάμε να βρίσκουν λύσεις σε προβλήματα που αντιμετωπίζουν με την διατροφή.
Αντί να αποφασίζουμε εμείς για τα παιδιά, είμαστε δίπλα τους για να τα βοηθάμε να παίρνουν αποφάσεις για το φαγητό τους, δίνοντας εναλλακτικές λύσεις και ιδέες. Για παράδειγμα, αν δεν τους αρέσει το τοστ ψητό, μπορούμε να το φτιάξουμε ως σάντουιτς, αν το παιδί νιώθει πείνα ανάμεσα στις δύο εξωτερικές απογευματινές του δραστηριότητες, τότε σκεφτόμαστε ένα σνακ που μπορεί να παίρνει μαζί του. Η επίλυση προβλημάτων είναι ζωτικής σημασίας στη διατροφική εκπαίδευση των παιδιών.
4. Μιλάμε στα παιδιά για τα χαρακτηριστικά της προσωπικότητάς τους και όχι για την εμφάνισή τους.
«Είσαι πολύ όμορφη!», «Η μικρή είναι πιο γεμάτη σε σχέση με την αδερφή της», «Το παραπάνω βάρος θα γίνει ύψος». Αυτά αποτελούν σχόλια που δεν χρησιμεύουν σε τίποτα στα παιδιά και, λογικά, αντικατοπτρίζουν δικές μας ιδέες για το πώς «πρέπει» να είναι τα σώματα. Εστιάζουμε σε χαρακτηριστικά της προσωπικότητας των παιδιών και τα ενδυναμώνουμε, ώστε να αποκτήσουν καλή σχέση με τη διατροφή και το σώμα τους.
5. Βοηθάμε τα παιδιά να έρθουν σε επαφή με αθλήματα και παιχνίδια κίνησης που πραγματικά αγαπούν.
Τα παιδιά είναι μέσα στην ενέργεια και έχουν ανάγκη να τρέξουν, να παίξουν, να επικοινωνήσουν. Παρόλα αυτά, δεν ταιριάζουν όλες οι δραστηριότητες σε όλα τα παιδιά. Παρατηρούμε τι τραβάει την προσοχή στα παιδιά, τι θα ήθελαν να δοκιμάσουν ή ποιο είναι το εμπόδιο που τα κρατά μακριά από μια δραστηριότητα. Για παράδειγμα, ένα παιδί μπορεί να θέλει να παίξει μπάλα με τα άλλα παιδιά, αλλά ντρέπεται. Το βοηθάμε να αναγνωρίσει αυτό το συναίσθημα και να καταφέρει να μπει στην ομάδα. Δεν πρέπει να πιέζουμε τα παιδιά να κάνουν αθλήματα που δεν θέλουν, αφού μπορεί να σχηματίσουν αρνητική εντύπωση για την άθληση γενικά.
Όλα τα παραπάνω αποτελούν τρόπους με τους οποίους θα βοηθήσουμε τα παιδιά να ενδυναμώσουν το NQ τους, δηλαδή τη διατροφική τους νοημοσύνη. Βρείτε τους υπόλοιπους τρόπους για το «πώς βοηθάμε τα παιδιά να ενδυναμώσουν το NQ τους» εδώ!