Τις ημέρες του καλοκαιριού και του καύσωνα είναι σημαντικό να πετυχαίνουμε καλή ενυδάτωση του οργανισμού. Διαβάστε παρακάτω για ιδέες και λύσεις πέρα από την κατανάλωση νερού.

1. Δροσερό νερό

Το νερό αποτελεί το βασικό στοιχείο που θα μας βοηθήσει να ενυδατωθούμε. Για να το καταναλώσουμε είναι σημαντικό να βρίσκεται σε θερμοκρασία που μας φαίνεται ικανοποιητική. Για αυτόν τον λόγο, βάζουμε το νερό μας στο ψυγείο ή την κατάψυξη. Παράλληλα, φροντίζουμε να υπάρχει πάντα διαθέσιμο γύρω μας. Έχουμε το παγούρι μας κοντά μας όταν δουλεύουμε ή μέσα στην τσάντα μας όταν θα βγούμε για βόλτα, σε κάποιο δρώμενο ή στην παραλία. Αν προτιμάμε, διαλέγουμε ένα ωραίο θερμός, ώστε να το διατηρεί δροσερό για περισσότερη ώρα. Προσθέτουμε παγάκια στο ποτήρι μας, ώστε να διαρκεί η δροσιά του αν θέλουμε να το πιούμε πιο αργά. Τέλος, αν μένουμε με άλλα άτομα, σημειώνουμε ποιο είναι το μπουκάλι μας ή διαθέτουμε το προσωπικό μας παγούρι, ώστε να έχουμε αίσθηση πόσο πίνουμε μέσα στη μέρα. Αυτό θα βοηθήσει και τα παιδιά να είναι τα ίδια υπεύθυνα για δικά τους πράγματα, όπως το νεράκι τους, και να αποκτήσουν αυτήν την καλή συνήθεια από νωρίς.

2. Νερό αρωματισμένο με φρούτα και μυρωδικά φυτά

Κάποιες φορές ακόμα και ένα μεγάλο ποτήρι νερό με πολλά παγάκια δεν είναι ικανό να μας ξεδιψάσει μέσα στον καύσωνα. Το νερό αρωματισμένο με φρούτα και μυρωδικά φυτά είναι περισσότερο απολαυστικό και το αισθανόμαστε πιο δροσερό. Αυτό συμβαίνει γιατί τα μόρια των τροφίμων, του λεμονιού και τον άλλων συστατικών ερεθίζουν τους γευστικούς μας κάλυκες και αισθανόμαστε μεγαλύτερη ευχαρίστηση. Για να δοκιμάσουμε αυτό το βήμα πρέπει πρώτα να αγοράσουμε μια κανάτα που να μας αρέσει. Εκεί μέσα μπορούμε να δοκιμάσουμε τα εξής:

• Νερό με σταγόνες λεμονιού και φύλλα δυόσμου.
• Νερό με λεπτές φέτες λεμόνι, πορτοκάλι και λάιμ.
• Νερό με κομμάτια φράουλας, κερασιού και μούρων, αφού τα σπάσουμε ελαφρώς για περισσότερη γεύση.
• Νερό με φέτες αγγουριού, λεμόνι και φύλλα δυόσμου.
• Νερό με ανανά, χυμό καρύδας και βασιλικό.
• Νερό με κομμάτια καρπουζιού και πεπονιού.

Αν προτιμάμε, μπορούμε να φτιάξουμε τα δικά μας παγάκια με αρωματικές γεύσεις. Όλες οι παραπάνω επιλογές έχουν λίγες ή ελάχιστες θερμίδες, αφού δεν αποτελούν χυμό, αλλά αρωματισμένο νερό. Λίγα μόρια από τα φρούτα ελευθερώνονται στο νερό, ώστε να αποδώσουν θερμίδες. Οι επιλογές αυτές μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε όση ποσότητα θέλουμε για ενυδάτωση.

3. Αρωματικά βότανα και τσάγια

Ένας άλλος τρόπος για απολαυστική ενυδάτωση είναι το κρύο τσάι. Υπάρχουν πολλές επιλογές σε τσάγια που περιέχουν ή όχι καφεΐνη και μπορούν να καλύψουν όλα τα γούστα. Αν επισκεφτείτε κάποιο αντίστοιχο κατάστημα ή το καφεκοπτείο της γειτονιάς, θα έχετε την ευκαιρία να γνωρίσετε πολλά αρώματα και σίγουρα κάποιο θα σας ικανοποιήσει. Υπάρχουν γεύσεις από φρούτα, λουλούδια, καρπούς, μπαχαρικά, διαφορετικές ποικιλίες τσαγιού και μίγματα που έχουν πολύ ενδιαφέρον. Για να φτιάξουμε κρύο τσάι αρκεί να ακολουθήσουμε τις οδηγίες της συσκευασίας ή του πωλητή για το ζεστό. Στη συνέχεια, το αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και, κατόπιν, το αποθηκεύουμε στην κανάτα μας στο ψυγείο. Σερβίρουμε με παγάκια.

Αν επιλέξουμε βότανα προσέχουμε τις αντενδείξεις και τη συχνότητα κατανάλωσης. Στο καφεϊνούχο τσάι δεν ξεπερνάμε την ποσότητα που συνιστάται και δεν καταναλώνουμε κοντά στον ύπνο. Τέλος, καλό είναι να προτιμάμε τα ροφήματά μας χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή μελιού μα, αν χρειάζεται, με κάποιο γλυκαντικό που δεν αποδίδει θερμίδες.

4. Χυμοί φρούτων, smoothies και φρούτα

Οι χυμοί φρούτων και τα smoothies έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, κοντά στο 80-90%, οπότε μπορούν να μας ενυδατώσουν. Οι χυμοί περιέχουν τα σάκχαρα και τις βιταμίνες των φρούτων, χωρίς τις φυτικές ίνες, ενώ τα smoothies περιέχουν ολόκληρα τα φρούτα. Το καλοκαίρι προσφέρει πολλά γευστικά φρούτα κατάλληλα για να γίνουν smoothies ή χυμοί. Επίσης, αν παγώσουμε τα φρούτα μας θα φτιάξουμε εύκολα, με τη βοήθεια του πολυκόφτη, σορμπέ φρούτων. Οι φρουτοσαλάτες θα γίνουν πιο ενδιαφέρουσες αν συνδυάσουμε διαφορετικά είδη φρούτων και τις εμπλουτίσουμε με κάποια γαρνιτούρα, όπως μέλι, μαρμελάδα, γλυκό ντιπ γιαουρτιού, ινδική καρύδα ή τρίμματα ξηρών καρπών.

Καλό είναι να επιλέγουμε τους χυμούς φρούτων έως μία φορά την ημέρα, αφού η περαιτέρω κατανάλωση θα οδηγήσει σε μεγάλη πρόσληψη απλών σακχάρων. Επίσης, δεδομένου ότι συστήνεται να τρώμε μέχρι 3-4 φρούτα την ημέρα, μπορούμε να υπολογίζουμε πόσα φρούτα θα χρησιμοποιήσουμε για το χυμό ή το smoothie μας ή την φρουτοσαλάτα μας.

5. Καλοκαιρινές σαλάτες και λαχανικά

Η κατανάλωση λαχανικών θα μας βοηθήσει να ενυδατωθούμε κατά τη διάρκεια του καύσωνα και του καλοκαιριού. Τα λαχανικά περιέχουν πάνω από 90% νερό, μαζί με πολλά μέταλλα, φυτικές ίνες και βιταμίνες. Μπορούμε να τα επιλέξουμε ως δροσερή σαλάτα, ως σαλάτα-γεύμα, σε παραδοσιακές ελληνικές καλοκαιρινές συνταγές, όπως μπριάμ, μελιτζάνες ιμάμ, κολοκυθοκεφτέδες. Υπάρχουν επιλογές σε κρύες καλοκαιρινές σούπες, όπως η gazpacho (γκασπάτσο) ή μπορούμε να συνδυάσουμε ζεστή σούπα με δροσερό γιαούρτι. Μια σούπα βοηθά έξτρα στην ενυδάτωσή μας. Ο συνδυασμός λαχανικού και φρούτου πολλές φορές οδηγεί σε πολύ νόστιμους συνδυασμούς για σαλάτες, όπως:

• Σαλάτα σπανάκι, φράουλες, κρεμμύδι, τριμμένο αμύγδαλο, τυρί Cottage, βαλσάμικο.
• Σαλάτα καρπούζι, φέτα, δυόσμος, κρεμμύδι.
• Σαλάτα πεπόνι, προσούτο, ρόκα, σπανάκι, βαλσάμικο, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

6. Σόδα, ροφήματα χωρίς θερμίδες, καφές και αλκοόλ

Η σόδα πολλές φορές μας ξεδιψάει περισσότερο από το νερό και αυτό συμβαίνει γιατί η ελαφριά οξύτητα που έχει φτάνει στις νευρικές απολήξεις πόνου δίνοντας ένα επιπλέον ευχάριστο αποτέλεσμα. Η σόδα και τα ροφήματα χωρίς θερμίδες μπορούν να μας ξεδιψάσουν κάποιες φορές, αλλά δεν αποτελούν καθημερινή επιλογή.

Ο καφές με μέτρο μπορεί να μας ενυδατώσει, αλλά σε μεγαλύτερη ποσότητα είναι διουρητικός και οδηγεί σε αφυδάτωση.

Τέλος, το αλκοόλ δεν ξεδιψά ούτε ενυδατώνει, αντίθετα, είναι διουρητικό.  Συγκεκριμένα, όταν καταναλώνουμε αλκοολούχα ποτά, τα νεφρά μας εργάζονται για να αποβάλουν το αλκοόλ από τον οργανισμό, με αποτέλεσμα την αυξημένη ούρηση. Αυτό οδηγεί σε απώλεια νερού και ηλεκτρολυτών, που μπορεί τελικά να μας αφυδατώσει. Εάν επιλέξουμε να καταναλώσουμε αλκοόλ, είναι απαραίτητο να το κάνουμε με μέτρο και να πίνουμε άφθονο νερό για να βοηθήσουμε στην ενυδάτωση. Μια μέρα με πολλή ζέστη το υπερβολικό αλκοόλ είναι επικίνδυνο.

Η καλή ενυδάτωση συμβάλλει στην άμυνα του οργανισμού, τη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος και την αποτοξίνωση, αφού βοηθά τα νεφρά να δουλεύουν άρτια. Είναι, ακόμα, πολύ σημαντική για την αποφυγή ουρολοιμώξεων που συχνά εμφανίζονται το καλοκαίρι. Από την άλλη, η αφυδάτωση μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητα συμπτώματα, όπως ζαλάδα, κουρασμένα μάτια, κόπωση, κ.α. Δοκιμάστε τις λύσεις του άρθρου για να έχετε όλα τα οφέλη της καλής ενυδάτωσης!