Οι ζεστές καλοκαιρινές μέρες έχουν έρθει για τα καλά και μαζί τους, έχουν ξεκινήσει οι εξορμήσεις μας στην παραλία, την πισίνα και τη φύση. Ένα από τα ερωτήματα που υπάρχουν στο μυαλό μας είναι το τι μπορούμε να πάρουμε μαζί μας ως σνακ, ώστε να έχουμε καλή ενυδάτωση. Στο άρθρο αυτό, θα δούμε μερικές επιλογές που μπορούμε να επιλέξουμε ως σνακ μια ζεστή μέρα είτε στις εξορμήσεις μας ή και στο σπίτι.
Τι συμβαίνει στο σώμα μας όταν βρίσκεται σε υψηλές θερμοκρασίες;
Οι υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού έχουν διάφορες επιπτώσεις στο σώμα μας. Αρχικά, η θερμοκρασία του σώματος μας επηρεάζεται από την θερμοκρασία του περιβάλλοντος στο οποίο βρίσκεται. Όταν η θερμοκρασία στο περιβάλλον είναι υψηλή, τότε και η θερμοκρασία του σώματός μας αυξάνεται. Έτσι, μέσα από διάφορους μηχανισμούς, ο οργανισμός προσπαθεί να επαναφέρει την θερμοκρασία του στην φυσιολογική. Ένας από τους μηχανισμούς είναι η αυξημένη εφίδρωση που ως αποτέλεσμα έχει την αυξημένη απώλεια υγρών από το σώμα. Ένας άλλος μηχανισμός είναι με την αύξηση του καρδιακού παλμού και της διαστολής των αγγείων μας, που οδηγεί σε απελευθέρωση θερμότητας προς τα έξω. Γι’ αυτό είναι σημαντικό όταν βρισκόμαστε σε περιβάλλοντα με υψηλές θερμοκρασίες να βοηθάμε το σώμα μας να επαναφέρει την θερμοκρασία του στα φυσιολογικά επίπεδα. Ένας από τους τρόπους είναι η κατανάλωση κατάλληλων τροφών.
Ποια είναι αυτά τα τρόφιμα;
Όταν οι θερμοκρασίες είναι ψηλές παρέχουμε στο σώμα μας τα κατάλληλα εφόδια για να μπορέσει να ανταπεξέλθει. Έτσι, καταναλώνουμε τρόφιμα δροσερά, αλλά και θρεπτικά. Η κατανάλωση νερού και ροφημάτων είναι εξίσου σημαντική, λόγω της αυξημένης απώλειας υγρών. Πιο κάτω παρατίθενται κάποιες από τις επιλογές που θα μπορούσαμε να έχουμε μαζί μας στη θάλασσα, την πισίνα ή την φύση ή στο σπίτι μας:
- Δροσερό νερό
- Κρύο τσάι που έχουμε φτιάξει από το σπίτι
- Φρούτα που δροσίζουν, όπως καρπούζι, πεπόνι, κεράσια, ακτινίδιο, κορόμηλα, βανίλιες
- Σάντουιτς που περιέχει λαχανικά
- Κάποια δροσερή σαλάτα της αρεσκείας μας
- Γιαούρτι με φρούτα
- Smoothie με κατεψυγμένα φρούτα
- Σπιτικό παγωτό από φρούτα
Είναι στο χέρι μας να μείνουμε ενυδατωμένοι και χορτάτοι στις εξορμήσεις και στο σπίτι μας καταναλώνοντας θρεπτικά τρόφιμα. Είναι σημαντικό να δίνουμε στο σώμα μας τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που θα του δίνουν την ενέργεια για να μπορεί να ανταπεξέλθει στις υψηλές θερμοκρασίες. Μπορείς με την Διαιτολόγο-Διατροφολόγο σου να συζητήσετε και να βρείτε και άλλες ιδέες που είναι βολικές για εσένα, έτσι ώστε στις εξορμήσεις σου στη θάλασσα, την πισίνα ή την φύση να παραμένεις ενυδατωμένος/η και να απολαμβάνεις υγιεινά σνακ.
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ
McCubbin AJ, Irwin CG, Costa RJS. Nourishing physical productivity and performance on a warming planet - challenges and nutritional strategies to mitigate exertional heat stress. Curr Nutr Rep. 2024;13(3):399–411. doi:10.1007/s13668-024-00554-8.
Widmaier EP, Raff H, Strang KT. Vander's human physiology: the mechanisms of body function. 16th ed. New York: McGraw-Hill Education; 2023.